Le Teff, une céréale aux racines millénaires

Le teff, céréale emblématique de l’Éthiopie, est cultivé depuis plus de 3 000 ans selon des méthodes traditionnelles. Malgré son rôle central dans l’alimentation locale, sa production fait face à des défis tels que la faible productivité et la dépendance aux techniques manuelles. L’Éthiopie explore aujourd’hui des solutions pour moderniser cette culture sans renier son héritage, avec l’introduction de moissonneuses adaptées, la sélection de variétés améliorées et l’innovation en matière de semis. Cet article explore l’histoire, les défis et les perspectives d’avenir du teff, pilier de l’agriculture éthiopienne.