Savoirs paysans d’ici et d’ailleurs.
S’inspirer des agricultures du monde pour cultiver demain.
Comprendre l’agriculture, c’est comprendre les peuples.
Depuis des millénaires, des communautés cultivent dans des déserts, des zones inondables, des montagnes ou des terres frappées par les ravageurs. Elles observent, expérimentent, transmettent.
A travers des ouvrages uniques co-écrits avec des agriculteurs, jardiniers et chercheurs, Vergers du Monde documente ces pratiques, ces échanges et ces visions du monde pour ouvrir d’autres chemins.
Notes de terrain
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Dans le sud de Maurice, des planteurs ont reçu des salinomètres censés leur dire quand l'eau de mer avait rendu l'eau d'irrigation inutilisable. Quelques-uns sont revenus à une méthode plus ancienne : ils regardent s'il y a des têtards. L'agronome Vagish Ramborun raconte les savoirs écologiques traditionnels encore à l'œuvre dans les champs mauriciens.